Dziki bez czarny
Dziki bez czarny kora
Cechy:
Bez czarny zwany bzem lekarskim bądź dzikim bzem czarnym jest małym drzewem bądź częściej wysokim krzewem o grubych,
prostych pędach, pokrytych jasnoszara korą, dorastającym do
8 m wysokości. (Można zapobiec jego nadmiernemu wzrostowi poprzez silne
cięcie). Bez czarny kwietnie w maju i czerwcu. Kwiaty są drobne, białokremowe
zebrane w okazałe, płaskie baldachy średnicy 10-20 cm. Czarnofioletowe i lśniące
owoce dojrzewają w zwisających owocostanach od końca sierpnia do października. Cała roślina, a szczególnie
kwiaty, ma specyficzny, silny zapach.
Rozmaitości:
Bez czarny rośnie w zaroślach, na skrajach lasów, na nieużytkach. Lubi
stanowiska wilgotne, nasłonecznione, cieniste. Ma niewielkie wymagania glebowe,
najlepiej rośnie na glebach próchniczych, zasobnych w azot. Bardzo źle
znosi przesadzanie. Jest bardzo wytrzymały na zanieczyszczenia powietrza. Wszystkie części
rośliny w stanie świeżym mogą być toksyczne (zawierają glikozyd
sabgunigrynę), tracą całkowicie te właściwość po suszeniu i gotowaniu.
Dziki bez czarny jest jedną z
najstarszych rośli leczniczych. Poszczególne części drzewa zawierają wiele
cennych związków. I tak - kwiaty: flawonoidy, kwasy organiczne, cholinę,
garbniki, olejki eteryczne, sole mineralne, owoce: antocyjany, flawonoidy, cukry
(około 20%), garbniki, pektyny, kwasy organiczne, witaminy A, B1, B2, zwłaszcza
C, karotenoidy, pektyny, enzymy, biopierwiastki (jod).
Kwiaty bzu czarnego wzmacniają
ścianki naczyń krwionośnych, działają moczopędnie i napotnie - stosowane są
jako leki przeciwgorączkowe w przeziębieniach i grypie. Owoce bzu czarnego
działają napotnie i moczopędnie (lecz słabiej niż kwiaty) oraz
przeczyszczająco (powodują łatwiejsze usuwanie toksyn z organizmu). Owoce
wykazują także działanie przeciwbólowe - są pomocne w leczeniu zapalenia
nerwu trójdzielnego, rwy kulszowej, migreny. Kwiaty i owoce bzu czarnego są składnikiem
wielu mieszanek ziołowych. Można z niego przyrządzać konfitury, soki i wino.
Mają one właściwości odżywcze oraz dietetyczno-lecznicze. Z ziela wykonuje
się wyciągi i gnojówkę do opryskiwania roślin w zwalczaniu szkodników
takich jak krety, norniki, rolnice, bielinek kapustnik i mszyce.
Lokalizacja zdjęć:
Żyrardów, parking przy ul. 1 Maja.
Pochodzenie:
Europa, północna Afryka i zachodnia Azja.
- -
|
